ORO DE CÁNAVA ist ein Premium-Olivenöl Extra Vergine aus früher Ernte, das aus der Auswahl der Olivensorten Picual stammt.
Dieses Öl hat die geschützte Ursprungsbezeichnung „Sierra Mágina“.
Jimena, traditioneller Anbau, Glasflasche, Format 500, mechanische Verarbeitung, Erntejahr 2024 und manuelle Ernte
Jimena, Jaén, Spanien
PICUAL
Dieses Öl weist ein mittleres grünes Olivenfruchtaroma auf, mit einer sehr leichten, nahezu unmerklichen Bitterkeit und einer intensiveren Schärfe. Seine olfaktorisch-gustatorischen Noten erinnern an das Grün von frisch geschnittenem Gras mit leichten Anklängen von Olivenblatt. Man findet die Schale einer grünen Banane, die Tomatenpflanze, grüne Mandel sowie kleine Nuancen von Nüssen. Beim Eintritt in den Mund hinterlässt es ein süßes Gefühl, ausgewogen mit all den beschriebenen sensorischen Noten. Es ist reich an Nuancen und insgesamt harmonisch, wobei die grünen, mentholartigen Noten hervorstechen, die einen echten Saft aus frischer, gerade gewonnener Frucht kennzeichnen.
► Herstellung
100 % natürliche Herstellung durch erste Kaltextraktion. Geschützte Ursprungsbezeichnung Poniente de Granada.
