Castillo de Íllora, 1 l, Kiste mit 15 Einheiten

► Eigenschaften des Olivenöls Castillo de Íllora

Castillo de Íllora ist ein fruchtiges, reif-fruchtiges natives Olivenöl extra, hergestellt aus verschiedenen Sorten aus dem Poniente Granadino: Picual, Lucio, Hojiblanca und Picudo, unter anderem.

Empfohlen für alle Arten der Verwendung in der täglichen Küche.

► Herkunft

Íllora, Granada

► Oliven­sorte

Cuvée aus Picual und Lucio. Säuregehalt: <0,4

► Verkostungsnotiz

Öl mit grünlich-goldener Farbe. Mittlerer reifer Fruchtgeschmack, sehr leicht bitter mit Noten von Tomate und Mandel.

► Herstellung

Zu 100 % natürlich gewonnen und hergestellt, ausschließlich durch mechanische Verfahren und aus den besten Oliven, die im optimalen Reifezustand geerntet wurden.

Umfassende Kontrolle der übrigen Prozesse: Mahlung, Filtration, Lagerung und Abfüllung.

► Speisenempfehlung

Öl von hervorragender Qualität. Wir empfehlen seine Verwendung sowohl zum Frittieren als auch roh, um die Aromen von Fleisch und Fisch hervorzuheben, in Salaten, auf Toasts.

► Erzeuger

Roldán Oliva