Umbrión cornicabra, 250 ml. Caja 12 unidades.
Umbrión cornicabra, 250 ml. Caja 12 unidades.

Umbrión Cornicabra, 250 ml. Karton mit 12 Einheiten.

Agotado
46,95 €
Bruttopreis

Monovarietales Olivenöl aus der Olivensorte Cornicabra, hergestellt in Madridejos (Toledo) und geschützt durch die geschützte Ursprungsbezeichnung Montes de Toledo.

Bei Aceites Umbrión stellen sie ein intensives natives Olivenöl extra her, leicht bitter und mit starkem Charakter.

 

► Eigenschaften des Umbrión Cornicabra-Olivenöls

das Umbrión Cornicabra-Olivenöl ist ein sortenreines natives Olivenöl extra der Sorte Cornicabra mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) Montes de Toledo.

► Herkunft

Madridejos, Toledo.

► Oliven­sorte

Sortenrein aus Cornicabra-Oliven. Säuregehalt 0,3°.

► Verkostungsnotiz

Von goldgrüner Farbe, intensives Aroma, das an Apfel erinnert, und ein mandeliger Geschmack, leicht bitter und pikant. Hohe Fruchtigkeit.

Vereint Bitterkeit und Schärfe perfekt; am Gaumen intensiv und sehr duftend.

Ausgewogen und harmonisch, ideal für Marinaden und Teige aufgrund der Intensität seiner Fruchtigkeit.

► Herstellung

Auf der Suche nach der besten Qualität wird eine kontinuierliche Überwachung der Oliven durchgeführt, damit die Ernte zum optimalen Reifezeitpunkt erfolgt, wobei Boden- und Baumoliven getrennt und die Qualitäten getrennt werden.

Die Ölmühle verfügt über zwei Reinigungs- und Waschlinien für vom Baum geerntete Oliven, eine Linie für am Boden gesammelte Oliven und drei kontinuierliche Wiegeeinrichtungen. Die Vermahlung erfolgt täglich, und das Öl wird bei Umgebungstemperatur gewonnen, um alle seine organoleptischen Eigenschaften zu bewahren.

► Erzeuger

Aceites Umbrión

 

DOP-Sello        Montes-Toledo

Elaboración
Monovarietal
Variedad
Cornicabra
Envase
Cristal
Formato
250 ml.
Cultivo
Tradicional
Recolección
Convencional
Denominación de origen
D.O. Montes de Toledo
Origen
Toledo

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