Almaoliva BIO, Dose 3 l. Karton mit 4 Stück

► Eigenschaften des ökologischen Premium-Olivenöls Almaoliva Bio

Almaoliva Bio ist ein perfektes natives Olivenöl extra für alle, die ein hervorragendes Öl suchen. Perfekte Balance durch seine Harmonie der Aromen und das ausgewogene Geschmacksprofil.

► Herkunft

Carcabuey, Córdoba

► Olivenvarietät

Cuvée aus Picual, Picudo und Hojiblanca.

► Verkostungsnotiz

In der Nase mittel/hoch fruchtig, mit grünen und reifen Noten. Dies führt zu einer perfekten Übereinstimmung aller Nuancen.

Am Gaumen, zu Beginn mit einer süßen Note, nach grünen Mandeln, mit einem wunderbaren Hauch von Bitterkeit und Schärfe bei mittelhoher Intensität.

► Herstellung

Annahme der Oliven, Reinigen, Waschen und Wiegen, für die anschließende Vermahlung innerhalb von weniger als 1 Stunde nach der Anlieferung. Kneten der Paste und Gewinnung von nativem Olivenöl extra durch Zentrifugation. Abschließend erfolgt die Filtration des gewonnenen nativen Olivenöls extra und die Lagerung in inertisierten Tanks, für die spätere Abfüllung.

► Speiseempfehlung

Roh im Allgemeinen: Ideal für alle Arten von Salaten, Fleisch, fettem Fisch und Gourmet-Toast.

► Erzeuger

Almazaras de la Subbética