Los Villalones Arbequina, 5-l-Dose. Karton mit 3 Einheiten

► Eigenschaften des nativen Olivenöls extra Los Villalones Arbequina

Die Arbequina ist eine sehr geschätzte Olivensorte und steht den weltweit anerkanntesten Produkten in nichts nach. Der Grund dafür ist ihr fruchtiger Geschmack und das Fehlen von Bitterkeit.

Konkret bietet uns diese Sorte ein Produkt, das sich durch seine grüne und anhaltende Qualität auszeichnet, bedingt durch ihre besondere Behandlung bei der Herstellung und Konservierung.

In Aceites Los Villalones setzt man auf eine frühe Ernte und auf die unendliche Sorgfalt für die Früchte bis zur letzten Produktionsphase. Um einen Liter dieses Öls zu erhalten, benötigt man ungefähr 14 Kilo Oliven.

► Herkunft

Ronda, Málaga.

► Olivensorte

Sortenrein: Arbequina

► Verkostungsnotiz

Öl mit mittel-hoher Intensität der Fruchtigkeit und überwiegenden grünen Nuancen. Sehr sauber und außergewöhnlich frisch, mit Aromen von grünem Apfel, Bananenschale, einem Hauch von frischem Gras sowie floralen Anklängen.

Am Gaumen stechen grüne Blattnoten, Banane und grüne Mandel hervor. Zudem zeigt es eine Bitterkeit geringer Intensität und eine sanfte, angenehme Schärfe im Abgang.

► Speisenempfehlung

ideal zu weißem Fisch oder als Begleitung zu gegrillten Meeresfrüchten; zum Verfeinern einfacher gekochter Kartoffeln, sogar zum Verschmelzen mit intensiver Bitterschokolade. Es ist ein Produkt, das die Besonderheit besitzt, unterschiedliche Aromen zu vereinen und sie zu betonen, ohne sich aufzudrängen, aufgrund seiner nahezu vollständigen Abwesenheit von Bitterkeit.

Es ist wunderbar zum Backen von Kuchen und Süßspeisen.

Der perfekte letzte Schliff für:

– Pescado blanco o marisco a la plancha.
– Patatas hervidas o unos espárragos blancos.
– Ensalada de verduras frescas.
– Smoothies o batidos de frutas y verduras.
– Dará mucha personalidad a tus mayonesas y/o salsas caseras
– Chocolate amargo.

Den Tag mit Öl zu beginnen ist ein Volltreffer, deshalb ist unsere Lieblingszeit für Arbequina-Olivenöl das Frühstück!!!!!

► Herstellung

Annahme der Oliven, Reinigung, Waschen und Wiegen, für die anschließende Vermahlung. Kneten der Paste und Gewinnung von nativem Olivenöl extra durchKaltpressung.

Lagerung in Edelstahltanks mit Stickstoff für die spätere Abfüllung.

► Erzeuger

Aceites Los Villalones