La Laguna Ecológico, Dose 1 l. Karton mit 8 Einheiten

► Eigenschaften des Bio-Olivenöls La Laguna

Bio-Olivenöl La Laguna im Bag-in-Box ist ein Anatives Olivenöl extra aus der exquisitesten Auswahl autochthoner Oliven der Region stammend und zu 100 % auf natürliche Weise hergestellt.

La Laguna Ecológico wird zudem hergestellt aus Bio-Oliven und zeichnet sich aus durch seine frühe Ernte.

Das Bio-Olivenöl La Laguna wird gefiltert vermarktet und weist ein sehr klares Erscheinungsbild auf. Es wird in Tanks mit Inertatmosphäre gelagert, um die olfaktorisch-gustatorische Komplexität dieses frisch gepressten Olivensafts zu bewahren.

► Herkunft

Luque, Córdoba. Naturpark der Subbética-Gebirge

► Olivenvarietät

Cuvée aus autochthonen Sorten: Picuda, Picual, Hojiblanca...

► Verkostungsnotiz

Fruchtig von mittlerer Intensität, ausgewogen und harmonisch. Komplex mit grünen und reifen Noten.

Aroma nach Olivenblatt, reifer Tomate, Tomatenpflanze und frischem Gras.

Am Gaumen zunächst süß mit Noten von Olivenblatt und Mandel. Mittlere Bitterkeit mit einem sehr leichten, finalen Pikantton.

► Speisenempfehlung

Bio-natives Olivenöl extra, ideal für den täglichen Gebrauch.

Perfekt für jedes Gericht; kombiniere es mit Fleisch, Fisch, Gemüse, Pürees und Obstsalaten.

► Herstellung

Traditioneller Bergolivenhain mit starker Hangneigung und in einer Höhe von 700 bis 1000 Metern über dem Meeresspiegel.

Klima Kontinentales Mittelmeerklima mit mittlerer Niederschlagsmenge und ausgeprägten Temperaturschwankungen. Boden Tonhaltig mit hohem Gehalt an Calciumcarbonat.

Oliven aus autochthonen Olivenhainen der Region. Geerntet in der ersten Novemberhälfte durch manuelle Ernte und Abklopfen.

Die Extraktion erfolgt spätestens 8 Stunden nach der Ernte mittels eines kontinuierlichen Zwei-Phasen-Zentrifugationssystems.

Er wird in Edelstahltanks unter Stickstoffatmosphäre gelagert, um die olfaktorisch-gustatorische Komplexität dieses Olivensafts zu bewahren. Das Öl La Laguna Coupage wird gefiltert vermarktet und weist ein sehr sauberes Erscheinungsbild auf.

Nur durch die Kontrolle des gesamten Prozesses kann ein natives Olivenöl extra von höchster Qualität gewonnen werden; bei Sucesores de Hermanos López wird das Produkt vom Ursprung bis zur Abfüllung garantiert.

► Hersteller

Sucesores de Hermanos López