► 马丁·德·普拉多 Arbequina 特级初榨橄榄油的特点
马丁·德·普拉多 Arbequina 是一款早采的特级初榨橄榄油,果香浓郁而柔和,带有苹果、杏仁和香蕉的风味,质地流动顺滑,口感甜润。
在位于卡塞雷斯省特鲁希略镇的榨油厂生产并灌装。
Arbequina 品种原产于莱里达地区莱斯加里格斯县的阿尔贝卡镇,并以极强的适应性在我们卡塞雷斯地区的土壤中扎根生长。
► 产地
卡塞雷斯省特鲁希略
► 橄榄品种
单一品种:Arbequina。
► 品鉴笔记
这款橄榄汁的感官特点包括其流动性,尤其是非凡的芳香。它是一款果香型橄榄油,带有淡淡的苹果味,苦味和辛辣感较轻,口感甜美。
最挑剔的味蕾尤为称赞它入口的柔和与清新。
► 制作工艺
在制作过程中只使用精心挑选的橄榄,原料为最高品质,采自埃斯特雷马杜拉的橄榄园,并采用最新的种植方式,从而使每个品种都达到最佳成熟度。
最终成果十分出色:这是对手工橄榄油的精心甄选,得益于对最新采收、萃取与灌装技术的研究、探索与发展。
► 佐餐搭配
它对氧化非常敏感,适合生用,用于需要增香的菜肴,如沙拉、烤蔬菜、腌制食品, 酱汁 例如蛋黄酱、蒜香蛋黄酱和油醋汁; 冷汤 (萨尔莫雷霍与西班牙冷汤); 烘焙点心面团 以及酸味热带水果。也适用于炒菜、海鲜饭和 米饭菜肴 总体而言。
适合任何我们不想掩盖食材风味的菜肴。
它是制作甜点的完美搭档。由于其细腻而淡雅的香气,阿贝奎纳品种的特级初榨橄榄油与以下搭配非常好: 水果沙拉.
► 生产商
- 制作
- 单一品种
- 多样性
- 阿贝奎纳
- 包装
- 水晶
- 格式
- 250毫升。
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 起源
- 卡塞雷斯
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