¿Quieres conocer más sobre el olivar y el aceite de oliva?. Aquí encontraras una guía para descubrir variedades de aceituna, formas de producción, tipos de aceites, zonas de cultivo, denominaciones de origen...
En:AOVE y olivar Fecha:
miércoles, diciembre 18, 2019
¿Conoces el aceite verdial de la Axarquía. En este post te explicamos todos los secretos de estos olivos y te contamos en qué se diferencia este aove del resto.
Cada plato tiene un aceite que le va mejor, pero hay algunos tipos de este oro líquido que son incuestionables. Y es que, da igual cómo se usen, siempre...
¿Crees que solo en España se produce aceite de oliva de calidad? Si es así estás equivocado. El aceite de oliva Frantoio se produce en Italia y es uno de los...
Olivar y medio ambiente son dos conceptos que se asocian juntos cada vez con mayor frecuencia. Y las razones de ello son muy poderosas. No es ningún secreto...
La acidez del aceite de oliva indica el porcentaje de ácido oleico en un aceite y es el principal indicador de la calidad del aceite de oliva. Cuanto mayor...
El picor y el amargor son atributos positivos y están relacionados con la calidad en los aceites de oliva virgen y virgen extra. Estos atributos están...
El aceite de oliva de cosecha temprana (también conocido últimamente como aceite de oliva de calidad premium) está creciendo enormemente en popularidad,...