¿Cómo ahorrar aceite de oliva? sigue estos trucos

La inflación del aceite de oliva no para de aumentar en el mercado español, batiendo récords históricos de precios máximos en los supermercados.

Ante este panorama, en Oliva del Sur queremos daros unos consejos con los que poder ahorrar aceite de oliva y cómo poder aprovecharlo al máximo con cada receta culinaria. 

Trucos para ahorrar aceite de oliva

Son trucos que están al alcance de todos los consumidores y por los que tan solo tendrás que cambiar algunos hábitos de tu rutina. ¡Vamos allá!

Usa las cantidades justas

Presta mucha atención a la cantidad de aceite de oliva que usas para aliñar tus comidas, como las ensaladas. 

No solo por ahorrar en cantidad, sino también por que un exceso de aceite de oliva no es saludable. 

Además, un exceso de aceite de oliva también puede afectar al sabor de tu plato. Tus ensaladas podrían quedar demasiado amargas, por ejemplo. 

Usar botellas de spray

Este consejo para ahorrar aceite de oliva va muy en la línea del anterior. Utilizar una botella dosificadora o un difusor en spray, en lugar de la tradicional, puede ayudarte a medir con más precisión la cantidad de aceite de oliva que echas a tu plato o a la sartén, además de evitar el despilfarro. 

Seguro que en más de una ocasión has echado más aceite de la cuenta…

Utensilios antiadherentes

Si no estás familiarizado con los utensilios de plástico antiadherentes, ya puedes hacerlo. Utilizar este tipo de materiales en cocina evita que los alimentos se peguen a la sartén o cacerola, ya que precisar de una menor cantidad de aceite. Podrás ahorrar aceite de oliva de una forma muy eficiente.

Aunque, realmente no es que se necesite menos aceite, sino que el aceite se mantiene durante más tiempo sobre este tipo de superficies, por lo que no tendrás que estar añadiendo aove de forma recurrente.

Comprar garrafas de aceite

Aunque te cueste más dinero al principio, te saldrá mucho más rentable comprar el aceite de oliva en grandes recipientes que en botellas convencionales. 

Se versátil en la cocina

Ya sabemos que te gustan los fritos, pero hay otras técnicas más allá del frito que también pueden ayudarte a ahorrar aceite de oliva ¡y son más saludables!

Por ejemplo, utilizar el horno para tus recetas. Por lo general, las recetas al horno precisan de una cantidad de aceite de oliva mínima, sobre todo, si tienes la posibilidad de utilizar una freidora de aire frio. 

Secar los alimentos antes de freírlos

La explicación a esto se debe a que el agua degrada el aceite de oliva con más rapidez. 

Por ello, es recomendable que antes de depositar los ingredientes en la sartén, los seques con un paño de tela o servilletas de papel, para que queden bien secos. Este es uno de los hábitos más sencillos para ahorrar aceite de oliva.

No utilizar la tapa para freír

Si lo piensas bien tiene sentido. Si utilizas una tapa para freír con aceite de oliva tus alimentos, la sartén o cacerola coge una temperatura más alta y, por tanto, hay más probabilidades de que el aceite de oliva se queme, al estar sometido a un mayor calor.

Si vas a cocinar a altas temperaturas, no uses aceite de oliva

Un truco que con el tiempo nos han enseñado los clientes es el siguiente: si vas a hacer recetas que precisen grandes cantidades de aceite, como por ejemplo freír concretas en una freidora tradicional, puedes utilizar un aceite más asequible, como el aceite de girasol, ya que probablemente no vuelvas a usar la freidora (o al menos se recomienda) en un tiempo. 

Como alternativa también puedes utilizar una freidora de aire, como te recomendábamos anteriormente.