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Deortegas picual, 3 l.
Aceite de oliva virgen extra premium ecológico monovarietal picual.
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Región
Yecla, Murcia.
Variedad de aceituna
Monovarietal picual.
Nota de cata
Aceite de aspecto limpio y estimulante verde esmeralda. Destaca su frutado verde con marcada personalidad de tomatera, manzana verde, cascara de almendra, higuera y hierba recién cortada, ligeramente explosivo en boca. Equilibrado amargo y picante en intensidad media, ofreciendo un paladar completo y elegante.
Elaboración
Obtenido de aceitunas sanas en su óptimo estado de maduración solo mediante procedimientos mecánicos. Extracción en frío.
Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado. Batido de la masa y obtención del aceite virgen extra mediante centrifugación. Por último es filtrado y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.
Usos recomendados
Perfecto para acompañar pescados suaves, carnes, sofritos de verduras, platos verdes y todo tipo de salsas y emulsiones.
Productor
Origen | Murcia |
Elaboración | Monovarietal |
Variedad | Picual |
Envase | Lata |
Formato | 3 litros |
Cultivo | Ecológico |
Recolección | Cosecha temprana |
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