Naturvie Cornezuelo, 500 ml.
Aceite de oliva virgen extra premium monovarietal Cornezuelo.
¡Sin stock!
Región:
Guareña, Badajoz.
Variedad de aceituna:
Monovarietal Cornezuelo.
Naturvie posee una plantación única, con olivos salvajes centenarios que fueron injertados hace mas de 200 años por sus antepasados.
La aceituna de la variedad Cornezuelo es originaria de Extremadura, se utiliza habitualmente como aceituna de mesa en aderezo casero debido a su sabor dulce y gran tamaño.
Nota de cata:
Aceite con un frutado verde medio-alto. Se perciben connotaciones sensoriales que se asocian a manzana, almendra verde, verde hoja, clorofila y tomate.
Destaca ligeramente la sensación de picante por encima de la de amargo y la de dulce, aunque guardando equilibrio en boca con notas astringentes.
Elaboración:
Obtenido de la aceituna y solo mediante procedimientos mecánicos o físicos, bajo condiciones que no alteren sus características naturales y sin someterlo a ningún otro tratamiento excepto el lavado, decantación, centrifugación y filtración.
Maridaje:
Recomendamos utilizarlo para aderezar ensaladas de pasta y hoja no amarga, en verduras cocidas, en arroces, o en carpaccio de carne. También es muy recomendable añadirlo en embutidos cocidos, quesos frescos, pescados a la plancha o carnes rojas.
Productor:
| Origen | Badajoz |
| Elaboración | Monovarietal |
| Variedad | Cornezuelo |
| Envase | Cristal |
| Formato | 500 ml. |
| Cultivo | Tradicional |
| Recolección | Cosecha temprana |
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