Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico, coupage picual, picudo, y hojiblanca.
Es un aceite que deleitará y apasionará a los amantes de los productos BIO. Su calidad se acerca a una categoría superior, AOVE excelente que presenta una armonía entre los distintos matices que forman parte de él.
► Características del aceite de oliva Premium Ecológico Almaoliva Bio
Almaoliva Bio es un virgen extra perfecto para aquellos que buscan un aceite excelente. Equilibrio perfecto por su armonía en aromas y equilibrio de sabores.
► Origen
Carcabuey, Córdoba
► Variedad de aceituna
Coupage picual, picudo, y hojiblanca.
► Nota de cata
En nariz, frutado medio/alto, presenta rasgos verdes y maduros. Esto lleva a una perfecta consonancia de todos los matices.
Al gusto, con un toque dulce al comienzo, a almendras verdes y con un maravillosa pincelada de amargor y picor con una intensidad mediana-alta.
► Elaboración
Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado en menos de 1 hora desde su recepción. Batido de la masa y obtención del aceite oliva virgen extra mediante centrifugación. Procediéndose finalmente al filtrado del aceite de oliva virgen extra resultante y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.
► Maridaje
Crudo en general: Ideal para todo tipo de ensaladas, carnes, pescado azul y tostas gourmet.
► Productor
- Elaboración
- Coupage
- Envase
- Lata
- Formato
- 500 ml.
- Cultivo
- Ecológico
- Recolección
- Cosecha temprana
- Denominación de origen
- D.O. Priego de Córdoba
- Envío gratis
- Si
- Nueva
- Cosecha
- Origen
- Córdoba