Martín de Prado Primicia Cobrançosa, 500 ml. Caja 3 unidades

► Características del aceite de oliva virgen extra Martín de Prado Primicia Cobrançosa

Aceite virgen extra monovarietal Cobrançosa. Elaborado y envasado en la almazara situada en la localidad cacereña de Trujillo.

Variedad originaria de Portugal, bien adaptada a los suelos extremeños.

Aove frutado intenso con notas de alcachofa y tomate verde.

► Origen

Trujillo, Cáceres

► Variedad de aceituna

Monovarietal Cobrançosa. Variedad originaria de Portugal, bien adaptada a los suelos de Extremadura. 

► Nota de cata

Aceite de oliva frutado verde de intensidad media. Equilibrado al gusto, con un amargo y un picante de intensidad baja y un nivel medio de dulzor.

Aceite con cuerpo y peculiares matices, capaz de sorprender a los expertos y óptimo para dar nuevos toques a los platos de siempre.

► Elaboración

Las aceitunas utilizadas para elaborar este aceite se recolectan días antes de las que se utilizan para la línea clásica de Martín de Prado, por lo que es un aceite ligeramente más intenso, fresco y verde.

En la elaboración se utilizan sólo aceitunas cuidadosamente seleccionadas, materia prima de máxima calidad, extraída de olivares de Extremadura con la implementación de las últimas modalidades de cultivo, consiguiendo así la maduración óptima de cada variedad.

El resultado es excelente, una cuidada selección de aceites artesanales fruto del estudio, la investigación y el desarrollo de las últimas técnicas de recolección, extracción y envasado.

► Maridaje

Recomendado consumirlo en crudo, ideal para aliñar ensaladas verdes y verduras crudas. También combina a la perfección con pescados a la parrilla y carnes blancas.

► Productor

Martín de Prado