Oleícola Jaén AOVE, 500 ml. Caja 12 unidades.
Aceite de oliva virgen extra monovarietal picual, 100 % natural obtenido directamente de las aceitunas y con procedimientos únicamente mecánicos. Se adelanta la cosecha a los meses de octubre y noviembre para así poder obtener mediante extracción en frío excelentes caldos de verdes esmeraldas y aromas de hierba recién cortada, tomatera y plátano.
¡Sin stock! ¿te avisamos cuando esté disponible?
Región
Finca situada en Baeza, Jaén.
Variedad de aceituna:
Monovarietal picual. Acidez máxima de 0,2º
Nota de cata:
Frutado intenso de aceituna verde con tonos de tomate, manzana, plátano, alloza y hierba recién cortada. Armónico y fresco. Se caracteriaza por una base en la que los atributos positivos de amargo y picante está muy equilibrados y mitigados. El retrogusto es largo. Palatibidad muy fresca y agradable.
Elaboración:
La recolección temprana se realiza durante los meses de octubre y noviembre. Rápidamente, desde su entrada en la almazara es molturada y extraído el aceite mediante procedimientos mecánicos en frío (temperaturas entre 18º – 20º).
Usos recomendados:
Recomendado su uso en crudo, ya sea su aplicación en alimentos fríos, templados o calientes, su intensidad potencia el sabor de jamones, cecinas, embutidos y quesos. También lo podemos disfrutar en ensaladas, salmorejos, tostadas, lácteos, postres y patatas.
Productor:
| Origen | Jaén |
| Elaboración | Monovarietal |
| Variedad | Picual |
| Envase | Cristal |
| Formato | 500 ml. |
| Cultivo | Tradicional |
| Recolección | Cosecha temprana |
| Envío gratis | Si |
| Recomendado | Si |
No hay reseñas de clientes en este momento.
Más aceites del mismo productor
Envío gratis
Envío gratis
Envío gratis
Envío gratis
Recomendado
También te pueden interesar
Envío gratis
Evooleum 89
Envío gratis
