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Natives Olivenöl extra aus früher Ernte, Cuvée der Sorten Picual, Lucio und Arbequina. Elaboración 100 % natürlich durch erste Kaltextraktion.
Molino de la Calzada Coupage ist ein hochwertiges natives Olivenöl extra (Premium) aus früher Ernte, gewonnen aus der Auswahl verschiedener Olivensorten: Arbequina, Picual und Lucio.
Íllora, Granada
Cuvée aus Picual, Lucio und Arbequina. Säuregehalt: 0,1–0,2
Mittlere Fruchtigkeit von grüner Olive, mit großer olfaktorischer Komplexität, wobei die Aromen grüner aromatischer Kräuter, Ginster, Tomatenpflanze, Artischocke und grünem Apfel, Kräutern aromatisch wie Minze, Bananenpflanze.
Am Gaumen mit sanftem Auftakt, ein sauberes und duftendes Öl, gut ausbalanciert und wenig intensiv. Mittlere Persistenz
Frühe Ernte, vor allem in den Monaten Oktober und November, wenn die Olive genau ihre Reife erreicht und ihre Farbe von Grün zu dunkler (Véraison) wechselt.
Umfassende Kontrolle der übrigen Prozesse: Mahlen, Filtrieren, Lagerung und Abfüllung.
Außerdem muss es auch die strengen Qualitätskontrollen des Regulierungsrats der g.U. Poniente de Granada erfüllen.
Premium-Öl von hervorragender Qualität, für anspruchsvolle Gaumen. Wir empfehlen die ausschließliche Verwendung roh, um all seine Nuancen zu genießen und seine Eigen
