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► Olivo de Cambil 特级初榨橄榄油的特点
Olivo de Cambil 是一款皮夸尔（Picual）单一品种的特级初榨橄榄油，受“马希纳山脉（Sierra Mágina）原产地名称（D.O.）”保护，该认证保证了在哈恩（Jaén）马希纳山脉地区生产的橄榄油的来源与品质。 Olivo de Cambil 是 在监管委员会登记的最古老品牌。
受马希纳山脉原产地名称保护的特级初榨橄榄油果香非常浓郁，苦味与辛辣感均衡，强度从轻到中等。带有刚割下的青草、番茄、橄榄叶、洋蓟和香蕉皮的香气。它们是橄榄油 非常稳定.
► 产地
西班牙哈恩省坎比尔（Cambil）。
► 橄榄品种
皮夸尔（Picual）单一品种。D.O. 马希纳山脉。
► 品鉴笔记
特级初榨橄榄油（AOVE）的 果香浓郁，苦味均衡且带有轻微辛辣，散发出刚割下的新鲜青草、番茄植株以及香蕉的细微香气。
► 制作工艺
仅通过机械工艺从处于最佳成熟度的健康橄榄中获取。冷提取。
橄榄接收、清理、清洗与称重，随后进行研磨。对橄榄糊进行搅拌，并通过离心获得特级初榨橄榄油。最后过滤并储存在惰性化储罐中，以便后续灌装。
► 搭配建议
建议冷食使用，适合搭配清淡鱼类、肉类、蔬菜炒底（sofrito）、绿色菜肴、甜点，以及各类酱汁和乳化调味汁。
► 生产商
- 制作
- 单一品种
- 多样性
- 皮夸尔
- 包装
- “罐头”
- 格式
- 1升
- 种植
- 传统
- 收集
- 传统的
- 原产地名称
- 马希纳山脉原产地命名保护区
- 免运费
- 是
- 新
- “收获”
- 起源
- 哈恩
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