Aceite de oliva virgen extra ECOLOGICO Picual. Recolectada en el mes de Octubre
Este AOVE ecológico de variedad Picual se presenta en lata de 3 litros, un formato práctico y resistente que protege el contenido de la luz, asegurando la conservación óptima de sus propiedades. Gracias a su capacidad, resulta ideal tanto para hogares como para profesionales del sector gastronómico. Cada unidad pesa 1 kg y se presenta en cajas de 6 unidades.
Procedente de la campiña norte de Jaén, este aceite nace de olivares centenarios cultivados de manera tradicional y ecológica, reflejando la autenticidad de una tierra con gran historia olivarera.
Elaborado con aceituna verde de variedad Picual ecológica, recolectada a primeros de octubre, lo que garantiza un producto de alta calidad desde el origen.
Este aceite presenta un frutado muy intenso, con una compleja gama de sensaciones verdes: destacan notas de higuera, tomatera, cáscara de plátano y almendra. En boca es fluido y equilibrado, con una marcada armonía y matices florales que lo hacen perfecto para disfrutar en crudo.
La recolección se realiza en octubre de 2024, en el momento óptimo de maduración. La extracción en frío permite preservar al máximo sus cualidades organolépticas y nutricionales, dando lugar a un AOVE expresivo, saludable y de gran pureza.
