Aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana de la variedad picual. Su proceso de producción se lleva a cabo con el máximo esmero, asegurando garantizar la obtención de las propiedades óptimas del aceite.
Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad Picual, presentado en elegante botella de vidrio de 500 ml con estuche regalo, ideal tanto para consumo propio como para obsequios gourmet. Disponible en cajas de 6 unidades.
Elaborado en Andújar (Jaén), en una explotación familiar con tradición olivarera. Las aceitunas se recolectan manualmente a mediados de octubre, lo que garantiza una selección óptima en su punto exacto de madurez verde.
Monovarietal Picual, procedente de aceituna verde de cosecha temprana. Esta variedad se caracteriza por su alta estabilidad y concentración de antioxidantes naturales como los polifenoles.
En nariz presenta un frutado joven muy vivo, con notas marcadas de hierba verde, plátano, tomatera y manzana verde.
En boca, los matices herbáceos se mantienen, acompañados de un picante agradable y progresivo, con un leve amargor persistente, y una estructura muy equilibrada.
Aceite de producción limitada y elaboración cuidadosa, mediante extracción en frío que conserva intactas sus propiedades nutricionales y sensoriales. El proceso se realiza con esmero, prestando atención a cada detalle para garantizar la máxima calidad.
Ideal para carnes rojas o blancas, pescados al horno, pastas frescas, y quesos curados o semicurados. También perfecto para un uso en crudo que potencie sus aromas.
