Aceite de oliva virgen extra ECOLOGICO Picual. Recolectada en el mes de Octubre
El AOVE ecológico ALBA, de variedad Picual, se presenta en un práctico formato familiar: lata de 3 litros. Su envase opaco protege el aceite de la luz, conservando mejor sus propiedades, y resulta ideal para transporte a larga distancia por su resistencia. Cada unidad pesa 3,10 kg y la presentación es en cajas de 4 unidades. Recomendado para consumo en crudo, donde se aprecian plenamente sus matices.
Procedente de la campiña norte de Jaén, este aceite nace en olivares ecológicos de cultivo tradicional, con olivos centenarios que aportan carácter y autenticidad a cada cosecha.
Elaborado exclusivamente con aceitunas verdes de la variedad Picual ecológica, recolectadas a primeros de octubre para asegurar una calidad y concentración óptimas.
Presenta un frutado muy intenso con sensaciones verdes variadas: notas de higuera, tomatera, cáscara de plátano y almendra. En boca ofrece una textura fluida, con gran complejidad, equilibrio y armonía, y un fondo floral que completa su perfil organoléptico. Ideal para disfrutar en crudo.
La cosecha se realiza a primeros de octubre de 2024, en el punto óptimo de maduración. La extracción en frío garantiza la conservación de todos sus aromas y propiedades nutricionales, dando como resultado un aceite de alta calidad.
