La ciencia demuestra los beneficios de la dieta mediterránea con aceite de oliva

En: AOVE y salud Fecha: viernes, septiembre 23, 2022

La dieta mediterránea rica en aceite de oliva reduce 1 de cada 4 problemas del corazón en personas de muy alto riesgo

La dieta mediterránea con aceite de oliva virgen es beneficiosa para la salud porque previene la recurrencia de accidentes cardiovasculares.

Son las conclusiones a las que se ha  llegado en el estudio CordioPrev, publicado el pasado mayo en la revista "The Lancet".

Beneficios de la dieta mediterránea con aceite de oliva

Las conclusiones del estudio son muy claras: la dieta mediterránea previene los problemas cardiovasculares.

Así lo ha explicado el catedrático de Medicina Interna de la Universidad de Córdoba, José López Miranda.

Los resultados del estudio se obtuvieron gracias a un ensayo clínico con un millar de pacientes con enfermedad coronaria.

El ensayo duró siete años y fue realizado por investigadores del Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (Imibic), del Hospital Universitario Reina Sofía, de la Universidad de Córdoba y del Instituto de Salud Carlos III. 

Dieta mediterránea con aceite de oliva

Los voluntarios recibieron una intervención dietética con dieta mediterránea o baja en grasa.

Aunque es cierto que los dos son saludables, la dieta mediterránea basada en aceite de oliva virgen redujo la probabilidad de tener un accidente cardiovascular en mayor medida: en concreto en cerca de un 27%.

Según ha detallado José López Miranda, la diferencia la encontraríamos en que un porcentaje importante de las calorías en la dieta mediterránea corresponde al aceite de oliva virgen, en comparación con la sustitución de hidratos de carbono complejos, como preconizaban las sociedades médicas americanas.  

En este sentido, los beneficios de la dieta mediterránea serían:

- Se puede prevenir 1/3 tres accidentes cardiovasculares en los hombres (donde la incidencia es mayor).

- Se pueden prevenir 1/4 eventos de ese tipo en la población general.

- En España se podrían evitar 5.410 eventos cardiovasculares al año: actualmente se producen unos 55.000 infartos al año en nuestro país.

El estudio "ha convertido la dieta mediterránea, que formaba parte de la cultura popular, en evidencia científica", ha destacado la ministra de Ciencia e Innovación, que ha calificado la ciencia como un "bien común de la sociedad".

Beneficios de la dieta mediterránea con aceite de oliva, según la UNESCO

En 2010, la Unesco reconoció el patrimonio de la dieta mediterránea.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación se refirió durante la presentación de los resultados del estudio a la dieta mediterránea, como un "estilo de vida" al que hace falta adaptarse.

Recuerda que es importante tener acceso a una dieta variada y saludable, a pesar de la falta de tiempo, porque de ello depende nuestra salud.

En otras ocasiones ya hemos podido comprobar cómo la evidencia científica reconoce los numerosos beneficios del aceite de oliva virgen extra para nuestra salud, un hecho que vuelve a ponerse sobre la mesa.

Por eso, volvemos a recomendar comprar aceite de oliva virgen extra en nuestra tienda de aceite de oliva online, para llevar una dieta saludable y equilibrada.

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