Aceite de oliva virgen extra obtenido directamente de aceitunas de las variedades Picual y Hojiblanca. Elaborado por la Cooperativa La Unión en Montilla, Córdoba.
Los Omeya es un aceite virgen extra fresco y aromático, un zumo natural de la primera prensada. Perfecto tanto para la cocina diaria como para tomarlo en crudo, aceite muy versátil.
Montilla, Córdoba.
Coupage picual y hojiblanca.
De color verde intenso con ribetes amarillos, aromas frutados que nos recuerdan al propio fruto.
Aromas: Tomate, hierba recién cortada, manzana
Paladar: Dulce y picante-amargo compensado
Aceite virgen extra obtenido de aceitunas sanas en su óptimo estado de maduración solo mediante procedimientos mecánicos.
Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado. Batido de la masa y obtención del aceite virgen extra mediante centrifugación. Por último es filtrado y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.
