Cortijo de Suerte Alta Picual en Envero, lata 1l. Caja 6 unidades.
Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico D.O. Baena.
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Región
Baena, Córdoba.
Variedad de aceituna
Monovarietal Picual de cosecha temprana
Se produce con el olivar más joven de la finca, entre 10 y 40 años de edad.
Nota de cata
Aceite de entrada fresca y frutada con notas de cítricos y tomatera a la que siguen la hoja y la almendra verde y un amargor y picante equilibrados que termina con notas de frutos secos y un final largo en boca.
Elaboración
Obtenido de aceitunas sanas en su óptimo estado de maduración solo mediante procedimientos mecánicos.
Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado. Batido de la masa y obtención del aceite virgen extra mediante centrifugación. Por último es filtrado y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.
Productor
| Origen | Córdoba |
| Elaboración | Monovarietal |
| Variedad | Picual |
| Envase | Lata |
| Formato | 1 litro |
| Cultivo | Ecológico |
| Recolección | Cosecha temprana |
| Denominación de origen | D.O. Baena |
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