Cortijo de Suerte Alta Picual en Envero, lata 1l. Caja 6 unidades.

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico D.O. Baena.

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Región

Baena, Córdoba.

Variedad de aceituna

Monovarietal Picual de cosecha temprana

Se produce con el olivar más joven de la finca, entre 10 y 40 años de edad.

Nota de cata

Aceite de entrada fresca y frutada con notas de cítricos y tomatera a la que siguen la hoja y la almendra verde y un amargor y picante equilibrados que termina con notas de frutos secos y un final largo en boca. 

Elaboración

Obtenido de aceitunas sanas en su óptimo estado de maduración solo mediante procedimientos mecánicos.

Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado. Batido de la masa y obtención del aceite virgen extra mediante centrifugación. Por último es filtrado y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.

Productor

Cortijo de Suerte Alta

Origen Córdoba
Elaboración Monovarietal
Variedad Picual
Envase Lata
Formato 1 litro
Cultivo Ecológico
Recolección Cosecha temprana
Denominación de origen D.O. Baena

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