Vieiru DOP Gata-Hurdes, 500 ml. Caja 12 unidades

Aceite de oliva virgen extra, monovarietal 100% manzanilla cacereña DOP Gata-Hurdes. Aceite cosecha temprana de color amarillo-verdoso y de gran estabilidad y pureza.

Se elabora en frío y con tecnología de última generación, en menos de 7 horas desde su recogida. Cultivo tradicional y en secano.

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132,00 €IVA incluído

(11 €/ud.)

Región

Sierra de Gata, Extremadura

Variedad de aceituna

Monovarietal manzanilla cacereña 

Nota de cata

En nariz, frutado verde y fresco, de aceituna verde, hierba y verde hoja, con notas de plátano verde, manzana y tomate.

Entrada en boca dulce y envolvente, con una relación equilibrada y elegante de amargo y picante. Armónico y con una persistencia duradera y agradable.

Elaboración 

Se emplea una superficie de treinta mil hectáreas, en las que están plantados 9 millones de olivos de la variedad manzanilla cacereña. El método de recolección es el llamado «ordeño». Esta variedad produce aceitunas de finísima pulpa y hueso pequeño.

Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado. Batido de la masa y obtención del aceite virgen extra mediante centrifugación. Por último es filtrado y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.

Usos recomendados

Recomendado para pescados, carpaccios, vegetales frescos, platos preparados al horno y al vapor, así como repostería y mayonesas.

Productor

Almazara As Pontis

Origen Cáceres
Elaboración Monovarietal
Variedad Manzanilla
Envase Cristal
Formato 500 ml.
Cultivo Tradicional
Recolección Cosecha temprana
Denominación de origen D.O. Gata-Hurdes

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Vieiru DOP Gata-Hurdes, 500 ml. Caja 12 unidades

Vieiru DOP Gata-Hurdes, 500 ml. Caja 12 unidades

Aceite de oliva virgen extra, monovarietal 100% manzanilla cacereña DOP Gata-Hurdes. Aceite cosecha temprana de color amarillo-verdoso y de gran estabilidad y pureza.

Se elabora en frío y con tecnología de última generación, en menos de 7 horas desde su recogida. Cultivo tradicional y en secano.

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