Deortegas cornicabra, 5 l.
Aceite de oliva virgen extra premium ecológico monovarietal cornicabra.
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Región
Yecla, Murcia.
Variedad de aceituna
Monovarietal cornicabra.
Variedad de carácter único, muy agradable en boca, que sorprende con su dulce entrada y potente final. Su alto contenido en ácido oleico monoinsaturado, vitamina E y antioxidantes naturales lo convierten en un auténtico aliado del sistema cardiovascular, siendo uno de los aceites más estables que existen.
Nota de cata
Aceite de sugerente color dorado, con frutado medio y aromas frescos, notas de verde hierba, tomate, hojas de olivo, almendra verde y alcachofa. Especial armonía entre amargor y picor con una intensidad media muy provocadora.
Elaboración
Obtenido de aceitunas sanas en su óptimo estado de maduración solo mediante procedimientos mecánicos. Extracción en frío.
Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado. Batido de la masa y obtención del aceite virgen extra mediante centrifugación. Por último es filtrado y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.
Usos recomendados
Ideal en tortillas, mariscos, carnes y especialmente en platos de puchero.
Productor
| Origen | Murcia |
| Elaboración | Monovarietal |
| Variedad | Cornicabra |
| Envase | Lata |
| Formato | 5 litros |
| Cultivo | Ecológico |
| Recolección | Cosecha temprana |
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