Aceite de Oliva Virgen Extra premium con Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba. Aove coupage mezcla de variedades picuda y hojiblanca.
Parqueoliva Serie Oro es una auténtica joya. Se seleccionan los mejores frutos de oliva al principio de la campaña para envasar uno de los mejores aceites del mundo.
Parqueoliva Serie Oro es un deleite para los sentidos, sin duda uno de los mejores aceites del mundo. Perfecta combinación de las variedades picuda y hojiblanca, un aceite de oliva virgen extra lleno de personalidad.
Carcabuey, Córdoba
Coupage picuda y hojiblanca
En nariz, frutado verde medio/alto. Matices frutales como la manzana y plátano verde. Notas de hortaliza como la mata de tomate y la alcachofa. Con gran intensidad se percibe la hierba recién cortada y la almendra verde.
En boca, dulce de entrada, almendrado verde, amargo y picante de intensidad media. Es un aceite equilibrado y lleno de personalidad.
Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado en menos de 1 hora desde su recepción. Batido de la masa y obtención del aceite oliva virgen extra mediante centrifugación. Procediéndose finalmente al filtrado del aceite de oliva virgen extra resultante y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.
Para percibir todos los matices se recomienda el uso en crudo en tostadas, tostas, ensaladas, carpaccios, pastas, carnes, pescado azul y platos gourmet.
