Martín de Prado Primicia manzanilla, 500 ml. Caja 3 unidades

► Características del aceite de oliva virgen extra Martín de Prado Primicia Manzanilla

El aceite Martín de Prado Primicia Manzanilla es un AOVE monovarietal de cosecha temprana elaborado en Extremadura en las primeras semanas de octubre. Ideal para los amantes de los aceites suaves y frutados. 

► Origen

Trujillo, Cáceres

► Variedad de aceituna

Monovarietal manzanilla

► Nota de cata

AOVE frutado verde y maduro de intensidad media-alta. Gran equilibrio en boca, con un amargor y un picante de intensidad baja-media y un nivel medio de dulzor.

Variedad muy apreciada por los oleologos.

► Elaboración

Las aceitunas utilizadas para elaborar este aceite se recolectan días antes de las que se utilizan para la línea clásica de Martín de Prado, por lo que es un aceite ligeramente más fresco y verde.

Recolectadas en su envero y molturadas en frío, en la elaboración se utilizan sólo aceitunas cuidadosamente seleccionadas, materia prima de máxima calidad, extraída de olivares de Extremadura con la implementación de las últimas modalidades de cultivo, consiguiendo así la maduración óptima de cada variedad.

El resultado es excelente, una cuidada selección de aceites artesanales fruto del estudio, la investigación y el desarrollo de las últimas técnicas de recolección, extracción y envasado.

► Maridaje

Ideal con pistos y platos con verduras y hortalizas, tanto cocinadas como en crudo.

► Productor

Martín de Prado