Aceite de oliva virgen extra premium, monovarietal manzanilla de cosecha temprana. Elaborado en Extremadura.
Martín de Prado Manzanilla es una aceite virgen extra de cosecha temprana elaborado en Extremadura exclusivamente con aceitunas de la variedad picual.
Presenta un equilibrio entre picante, amargo, dulce y un alto frutado verde que recuerda a la hierba recién cortada.
Trujillo, Cáceres
Monovarietal manzanilla
Es un aceite con bastante cuerpo, de aromas herbáceos y a frutas maduras. Las características organolépticas de este aceite son excelentes.
Presenta un color amarillo oro, pudiendo tener tonos verdosos. El paladar reconoce un sabor frutado y unos amargos y picantes muy equilibrados.
Recolectadas en su envero y molturadas en frío, en la elaboración se utilizan sólo aceitunas cuidadosamente seleccionadas, materia prima de máxima calidad, extraída de olivares de Extremadura con la implementación de las últimas modalidades de cultivo, consiguiendo así la maduración óptima de cada variedad.
El resultado es excelente, una cuidada selección de aceites artesanales fruto del estudio, la investigación y el desarrollo de las últimas técnicas de recolección, extracción y envasado.
Ideal con pistos y platos con verduras y hortalizas, tanto cocinadas como en crudo.
