Martín de Prado picual, 500 ml. Caja 3 unidades

Aceite de oliva virgen extra premium, monovarietal picual de cosecha temprana. Aceite con fuerza y personalidad, presenta matices sensoriales muy definidos que evocan su característica frutada. Aroma a madera fresca y tomate. Con ligero toque de almendra, plátano y manzana, con algo de amargor y un matiz picante.

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26,70 €IVA incluído

(8,90 €/ud.)

Región:

Trujillo, Cáceres

Variedad de aceituna:

Monovarietal picual

Nota de cata:

Un aceite con mucho cuerpo cuyos aromas irán desde el verde, al tomate o la hoja de higuera. Su recolección temprana proporciona un aceite frutado verde de intensidad media, con un amargor y picante moderados.

Un aceite de sabor muy intenso que recuerda a la madera, la hierba y la fruta verde. 

Además, su composición le proporciona una alta resistencia a la oxidación y está considerado como el aceite de mayor estabilidad.

Elaboración: 

En la elaboración se utilizan sólo aceitunas cuidadosamente seleccionadas, materia prima de máxima calidad, extraída de olivares de Extremadura con la mplementación de las últimas modalidades de cultivo, consiguiendo así la maduración óptima de cada variedad.

El resultado es excelente, una cuidada selección de aceites artesanales fruto del estudio, la investigación y el desarrollo de las últimas técnicas de recolección, extracción y envasado.

Usos recomendados:

Potencia el sabor de embutidos, cecinas, el jamón y los quesos. Perfecto también para macerados intensos de caza o para platos crudos. Es el aceite que debe utilizarse para las frituras, ya que es el más resistente al calor.

Se recomienda su utilización para la elaboración de pescados blancos y suaves, pastas, salsas y emulsiones. También es adecuado para conservar alimentos crudos o cocinados, por su riqueza en antioxidantes naturales y alta resistencia a la oxidación.

Su alto nivel de antioxidantes naturales lo hacen especialmente indicado para el cuidado de la salud. Esta variedad contiene un fenol llamado Oleocantal el cual tiene propiedades anti inflamatorias.

El AOVE picual es el acompañante perfecto para vegetales hervidos, sobre todo para las patatas. También funciona perfectamente como base para tus arroces, paellas y muchos de tus guisos.

Productor:

Martín de Prado

Origen Cáceres
Elaboración Monovarietal
Variedad Picual
Envase Cristal
Formato 500 ml.
Cultivo Tradicional
Recolección Cosecha temprana

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Martín de Prado picual, 500 ml. Caja 3 unidades

Martín de Prado picual, 500 ml. Caja 3 unidades

Aceite de oliva virgen extra premium, monovarietal picual de cosecha temprana. Aceite con fuerza y personalidad, presenta matices sensoriales muy definidos que evocan su característica frutada. Aroma a madera fresca y tomate. Con ligero toque de almendra, plátano y manzana, con algo de amargor y un matiz picante.

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