Variedad arbequina | Cosecha 2024/25
Cosecha temprana para aromas intensos y sabores únicos.
Extracción en frío.
La caja contiene 12 unidades de 1 litro cada una.
Con asa superior para un mejor agarre y vertido del aceite.
Se adelanta la cosecha a los meses de octubre y noviembre para así poder obtener mediante extracción en frío excelentes caldos de verdes esmeraldas y aromas de hierba recién cortada, tomatera y plátano.
Cosecha temprana para aromas intensos y sabores únicos.
Finca situada en Baeza, Jaén.
Monovarietal arbequina, hojiblanca, picual, y frantoio.
Arbequina:
El aceite de oliva virgen extra gama familiar 1L de MOLISABOR, frutado verde intenso, con notas de hierba y manzana verde. Amargo y picante en intensidad media.
La recolección temprana se realiza durante los meses de octubre y noviembre. Rápidamente, desde su entrada en la almazara es molturada y extraído el aceite mediante procedimientos mecánicos en frío (temperaturas entre 18º – 20º).
