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La Pastira Excelencia, 5l.
109,20 €
Impuestos incluidos
Aceite monovarietal de aceituna picual elaborado en Villanueva de la Reina (Jaén). Extraído en frio y solo mediante procedimientos mecánicos de aceitunas recogidas en su punto óptimo de maduración.
► Características del aceite de oliva virgen extra La pastira
Aceite de Oliva Virgen Extra de variedad picual obtenido de la recolección temprana y extracción en frío para conservar sus características organolépticas únicas. De olivares situados en la zona de la provincia de Jaén.
► Origen
Villanueva de la Reina
► Variedad de aceituna
Monovarietal picual.
► Nota de cata
Complejidad de aromas verdes y frutas frescas. Hierbas aromáticas como la albahaca y el hinojo combinan con aromas de tomate y aguacate. Matices de manzana, plátano y almendra madura.
► Elaboración
La recolección se realiza durante el mes de octubre, en el momento óptimo de madurez. Rápidamente, desde su entrada en la almazara es molturada por un sistema continuo en frío (temperaturas entre 18º 20º).
► Maridaje
Recomendado su uso en crudo, ya sea su aplicación en alimentos fríos, templados o calientes, su intensidad potencia el sabor de jamones, cecinas, embutidos y quesos. También lo podemos disfrutar en ensaladas, salmorejos y tostadas.
► Productor
- Elaboración
- Monovarietal
- Variedad
- Picual
- Envase
- Cristal
- Formato
- 5 litros
- Cultivo
- Tradicional
- Recolección
- Cosecha temprana
- Recomendado
- Si
- Nueva
- Cosecha
- Origen
- Jaén
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