¿Desabastecimiento de aceite de oliva en España?: los expertos alertan

¿Crisis de abastecimiento del aceite de oliva?

Algunos de los indicadores que estarían definiendo la ruta que el aceite de oliva encaminará en los próximos meses serían los siguientes:

- El precio del aceite de oliva: los precios en tonelada del aceite de oliva se han ido incrementando progresivamente a medida que también ha ido subiendo la inflación.

La semana pasada se declararon para ser comercializadas unas 1.300 toneladas, mientras que el mes pasado fueron de 4.600 toneladas, según Poolred, el sistema de información de precios en origen del aceite de oliva. Esto evidencia una tendencia muy a la baja del precio del aceite de oliva. 

-Bajada del consumo interno: durante el primer semestre de 2023, el consumo de aceite de oliva por parte de los hogares, restaurantes y comedores descendió hasta en un 51%.

Expertos ya alertaban que la subida exponencial del precio del aceite de oliva en origen iría acompañada de una caída de su consumo interno.

- La peor campaña de aceite de oliva del siglo: tan solo la producción andaluza de aceite de oliva (una de las regiones con mayor peso en el sector) cayó más de la mitad con respecto a 2022.

Una campaña donde Jaén resultó ser una de las provincias más afectadas (aglutina un tercio de la producción andaluza). Las causas de estos resultados se debieron principalmente a las altas temperaturas y la situación de sequía.

¿Qué pasará próximamente?

Como consecuencia de este panorama, los aceites que más están abundando son los aceites de oliva lampantes, que en las próximas semanas experimentarán un aumento en su comercialización en el mercado, según los expertos.

Un panorama que distará algo de lo que sucederá con el aceite de oliva virgen extra, del que habrá más escasez. Una situación que parece que se mantendrá por un tiempo.

Por todo ello, ya se habla de que podría haber problemas para ofrecer las cantidades necesarias para el abastecimiento de aceite de oliva a los consumidores, ya que también se prevé que la próxima campaña de cosecha no alcance la producción de años anteriores, a la espera de ver cómo se desarrolla el resto del año. 

Pero ojo, porque este problema no solo afectaría a España, sino también a nivel mundial, ya que no olvidemos que España es un país de referencia en la exportación de aceite de oliva a otros países.