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- El Aove y el olivar
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Tanto es así que han surgido ferias y concursos que pretenden dar al AOVE el lugar que se merece.
En este blog, de hecho, ya os habíamos hablado de la organización del primer Congreso de Aceite de Oliva del mundo, que se celebró el pasado mes de noviembre.
Otro de los grandes ejemplos de eventos centrados en el aove es el Concurso Nacional a la Calidad del aceite de oliva virgen extra.
Concurso Nacional de AOVE
El Concurso Nacional a la Calidad del aceite de oliva virgen extra tendrá lugar en la Feria Nacional del Campo (Fercam), que se celebrará el próximo mes de julio en Manzanares (Ciudad Real).
En él, concursarán un total de 37 muestras diferentes de aceites de oliva, elaborados en más de treinta almazaras con presencia en seis comunidades autónomas de España.
Son marcas de aceite de oliva originarias de Castilla-La Mancha, Andalucía, Navarra, Extremadura, Baleares y la Comunidad de Madrid, las comunidades en las que la producción de aceite de oliva tiene un mayor peso.
Este año será la octava edición de este concurso, siendo uno de los mayores reclamos de la Feria del Campo en el sector agroalimentario.
Una muestra de la consolidación y del aumento del interés por este concurso entre las bodegas españolas es el incremento de participantes que cada año suma: este año habrá tres participantes más que en 2022 y habrá una gran variabilidad de muestras.
De los aoves que se presentan al concurso, hay todo tipo de variedades, con especial presencia de los aceites de oliva coupages. Además del concurso de aceite de oliva, en la feria también se podrá degustar de varias catas de aceite de oliva.
Categorias de aceites de oliva
Como si de los premios Oscar se tratase, al igual que en las ediciones pasadas, en este Concurso Nacional de AOVE se definirán varias categorías diferentes para premiar a los mejores aceite de oliva del año. Las categorías serán las siguientes:
- Mejor aove afrutado verde intenso.
- Mejor aove afrutado verde medio.
- Mejor aove afrutado maduro.
- Mejor aove de producción ecológica, que será la nueva categoría de esta edición.
La definición de esta última novedad tiene como objetivo reconocer la calidad de los aoves ecológicos, cada vez más presentes en el mercado y de mayor interés para los consumidores. Son aceites procedentes de cultivos naturales, que respetan el medio ambiente y con similar sabor a los aceite de oliva convencionales.