Tierras de Tavara BIO, 250 ml.

Aceite de oliva virgen extra ecológico D.O. Sierra de Segura. Monovarietal picual elaborado durante el mes de Noviembre, se caracteriza por un intenso frutado a aceituna verde y un exquisito sabor con tonos ligeramente amargos y picantes.

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Región

Sierra de Segura, Jaén.

Variedad de aceituna

Monovarietal Picual de cosecha temprana (Noviembre)

Nota de cata

Se caracteriza por un aroma y sabor de intenso frutado a aceituna verde donde también se hayan tonos de manzana, hierba recién cortada, tomate y alcachofa. Muy equilibrado se acompaña de un suave y elegante toque amargo y picante.

Elaboración

Obtenido de aceitunas sanas en su óptimo estado de maduración solo mediante procedimientos mecánicos.

Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado. Batido de la masa y obtención del aceite virgen extra mediante centrifugación. Por último es filtrado y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.

Productor

Tierras de Tavara

 

        D.O. Sierra de Segura         

Origen Jaén
Elaboración Monovarietal
Variedad Picual
Envase Cristal
Formato 250 ml.
Cultivo Ecológico
Recolección Cosecha temprana
Denominación de origen D.O. Sierra de Segura

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