► 马丁·德·普拉多 Primicia Arbequina 高端特级初榨橄榄油的特点
中高强度的青熟果香型特级初榨橄榄油。口感平衡极佳,苦味与辛辣感为低至中等强度,甜感为中等水平。这款AOVE以“最甜”著称,作为调味品拥有无限的应用可能。
► 产地
特鲁希略,卡塞雷斯
► 橄榄品种
100% Arbequina(阿贝奎纳)单一品种。
► 品鉴笔记
这款橄榄汁的感官特征包括其流动性,尤其是其 非凡的芬芳.
这是一款 果香型橄榄油 口感柔和,带有淡淡的苹果风味,并有杏仁与香蕉的香气点缀,微苦微辣,回味甘甜。
更为挑剔的味蕾尤其称道其 入口的柔滑与清新.
► 制作工艺
用于制作这款油的橄榄比马丁·德·普拉多经典系列所用的橄榄提前数天采收,因此这是一款风味略更浓郁、更清新、更青绿的橄榄油。
在制作过程中使用 仅使用经过精心挑选的橄榄, 最高品质的原料,来自埃斯特雷马杜拉的橄榄园,并采用最新的种植方式,从而使每个品种都达到最佳成熟度。
其成果十分出色:精选的手工橄榄油,源于对……的研究、科研与开发。 最新的采收、萃取与灌装技术.
► 搭配建议
它对氧化非常敏感,适合用于冷用(生食)于需要增香的菜肴,如沙拉、烤蔬菜、腌制食品, 酱汁 如蛋黄酱、蒜香蛋黄酱和油醋汁; 冷汤 (萨尔莫雷霍和西班牙冷汤); 烘焙面团 以及酸味的热带水果。也适用于炒菜、海鲜饭和 米饭菜肴 一般来说。
适合用于任何我们不想掩盖食材风味的菜肴。
是制作甜点的完美搭档。由于其细腻而淡雅的香气,阿贝奎纳品种的特级初榨橄榄油非常适合搭配 水果沙拉.
► 生产商
- 制作
- 单一品种
- 多样性
- 阿贝奎纳
- 包装
- 水晶
- 格式
- 500 毫升
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 新
- “收获”
- 起源
- 卡塞雷斯
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