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► Bio Vizcántar 有机特级初榨橄榄油的特点
具有柔和香气的有机橄榄油,介于青果与熟果之间,口感怡人并略带苦味。
► 产地
科尔多瓦省东南部的普列戈-德科尔多瓦。
► 橄榄品种
有机调配橄榄油(coupage),由 Picudo、Hojiblanca 和 Picual 橄榄调配而成。酸度:0.5°。
► 品鉴笔记
金绿色油体,香气柔和,带有青果与熟果的细微香调。口感平衡、和谐、柔顺,并略带苦味。
► 制作
该油完全由有机农业种植的橄榄树所产橄榄压榨而成。采收根据各品种的成熟度进行,只采摘从树上精选的果实,不采地面落果。
一旦运送到榨油厂,橄榄会立即进行研磨,以避免可能的损坏。随后在常温下对糊状物进行搅拌,然后进入两相机械离心机(decanter)。在固液分离后,油被储存在地下储罐中,以避免光照、高温以及与空气接触。
► 生产者
- 制作
- “Coupage”在中文(简体,zh-cn)中通常译为:**“混酿”**
- 包装
- 水晶
- 种植
- 生态的
- 收集
- 传统的
- 原产地名称
- 普列戈-德科尔多瓦原产地命名
- 免运费
- 是
- 起源
- 科尔多瓦
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