Aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana de la variedad arbequina. Su proceso de producción se lleva a cabo con el máximo esmero, asegurando garantizar la obtención de las propiedades óptimas del aceite.
Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad Arbequina, presentado en botella de vidrio de 500 ml con estuche regalo. Ideal para consumidores exigentes o como detalle gourmet. Disponible en cajas de 6 unidades.
Recolectado a principios de octubre en los olivares tradicionales de Andújar (Jaén), en una explotación familiar. Cosecha temprana con recolección manual, que permite preservar al máximo el frescor y la calidad del fruto.
Monovarietal Arbequina, reconocida por su suavidad, equilibrio y delicadeza en boca. Esta variedad se recolecta en su punto óptimo para ofrecer un AOVE elegante y lleno de matices aromáticos.
Entrada muy suave en boca, donde predomina la hierba verde fresca, evolucionando hacia un amargo leve y un picante suave y equilibrado.
En nariz, se aprecian notas de plátano y manzana verde, con sutiles matices de almendra, cáscara de nuez y frutos secos, que permanecen de forma delicada y persistente.
Producción artesanal con extracción en frío, cuidando al detalle cada paso para mantener intactas las propiedades nutricionales y sensoriales del aceite.
Perfecto para pescados y mariscos a la plancha, ensaladas de frutas, postres delicados, carpaccios y platos en los que se busque realzar sin ocultar los sabores originales.
