¿Cuántas calorías tiene el aceite de oliva?

¿Piensas que incluir en tu dieta un aove de calidad engorda? A pesar de que el número de calorías que contiene en aceite de oliva es bastante elevado, no podemos decir que engorde por sí mismo ya que todo dependerá de la dieta que llevemos y de la variedad de consumamos habitualmente.

Incluir un buen aove en nuestra alimentación no supone un factor determinante para tener sobrepeso, de hecho se puede utilizar el aceite de oliva para adelgazar si lo acompañamos de los alimentos adecuados.

Con este post queremos demostrarte que el aceite de oliva no engorda tanto como pensabas a priori. ¿Quieres que te demos pruebas de ello? Sigue leyendo y saldrás convencido de incluir este oro líquido en tus platos.

Calorías de aceite de oliva ➞ ¿el aceite de oliva engorda?

Si hacemos caso a lo que la creencia popular nos dice, el aceite de oliva engorda. Ya que posee por cada 100 gramos 884 calorías o, lo que es lo mismo, 130 calorías por cucharada.

Sin embargo, estas grasas son saludables y si eliminamos de nuestra dieta las grasas saturadas de otros alimentos como la bollería, no solo podemos decir que las calorías del aceite de oliva no conseguirán que engordemos, sino que más bien el efecto será el contrario: perderemos volumen y peso ya que las grasas no saturadas contribuyen a producir serotonina, la hormona responsable de la saciedad.

 Eso sí, como ocurre con cualquier otro alimento el aceite de oliva se debe tomar con moderación por lo que con 45 ml al día será más que suficiente para llevar una dieta sana.

Piensa que las calorías del aceite de oliva no son vacías ya que, no solo producen energía como ocurre con otros alimentos como el alcohol, sino que además nos ofrecen nutrientes esenciales para nuestra salud.

Debes pensar que, en definitiva, lo que verdaderamente engorda no son las calorías del aceite de oliva, sino llevar un estilo de vida sedentario o tener malos hábitos alimenticios incluyendo alimentos grasos que apenas aportan nutrientes a nuestra dieta.

Por tanto, el secreto de consumir aceite de oliva y no engordar es hacer tener un consumo responsable y usarlo en curdo en la mayoría de ocasiones.

Si lo utilizamos para freír, podemos utilizar un papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Calorías del aceite de oliva según la variedad

Un factor determinante a la hora de establecer las calorías de aceite de oliva es la variedad de aceite o de aceituna de la que estemos hablando.

Las calorías de cada aceituna son diferentes. Por tanto, elegir un aceite u otro puede ser un factor determinante para mantener nuestro peso a raya. Por ejemplo, el aceite de oliva Picual tienen un mayor contenido en ácido oleico el principal responsable para reducir el colesterol por lo que es una de las variedades más sanas que podemos elegir.

Sin embargo, el aceite arbequina tiene mucho contenido graso pero menos polifenoles que el Picual por lo que, aunque su sabor es espectacular, las calorías de este aceite de oliva son mayores.

Apostar por aceite de oliva virgen extra siempre es más saludable y si este tiene un método de extracción en frío aún más ya que sus propiedades se mantendrán intactas.

¿Qué tipo de grasas contiene al aceite de oliva?

Se ha comprobado que las grasas son necesarias ya que son parte de las membranas celulares y son esenciales para la absorción de las vitaminas. Por este motivo la OMS recomienda un consumo de grasas del 30 %, eso sí no vale de cualquier tipo.

Una vez que ya has comprobado que las calorías del aceite de oliva no son para tanto si se hace un consumo responsable de este alimento, te estarás preguntado sobre el tipo de grasas que tienen los aoves y si en verdad son tan buenas como dicen para la salud.

Las grasas del aceite de oliva son no saturadas y de origen vegetal, de las cuales la gran mayoría son ácidos grasos oleicos.

Los ácidos grasos del aceite de oliva tienen una doble cadena de carbono, con lo que se consigue que la grasa sea líquida y se comporte en nuestro organismo de forma óptima, evitando enfermedades cardiovasculares. Por ello,  son muy recomendables para la salud ya que, a diferencia de las grasas saturadas de origen animal, no se acumulan en nuestras arterias en forma de colesterol.

Aunque creamos que no, las grasas no saturadas son necesarias para la salud ya que nos aportan diferentes ventajas:

• Este tipo de grasas nos ayudan a reducir el colesterol. El aceite tiene un alto contenido en Omega 3 y Omega 6, este tipo de ácidos trasportan al hígado las grasas malas para su posterior eliminación.
• Contiene antioxidantes que nos ayudan a combatir el envejecimiento celular.
• Nos ayuda a controlar el peso ya que produce seotonina, la hormona que se encarga de saciar el hambre.
• Trasportan vitaminas a otras células de nuestro cuerpo.

Las grasas saludables de las que te hablo no solo se encuentran en el aceite de oliva. También la podrás obtener si incorporas a tu dieta nueces, pescado azul y semillas.

Como conclusión podemos decirte que las calorías del aceite de oliva no representan un problema para ninguna dieta de adelgazamiento. Es más, si tienes problemas cardiovasculares originados por el sobrepeso debes incorporarlo a tus platos sí o sí.

¿Vas a volver a mirar las calorías de aceite de oliva? Sinceramente no merece la pena. Elige en nuestro catálogo un aove de calidad y disfruta de uno de los alimentos más saludables que nos ofrece nuestra gastronomía.