ORO VIRGEN Extra est une huile d’olive espagnole vierge extra de variété Picual, de qualité maximale, issue d’une sélection d’olives récoltées entre novembre et décembre (véraison), extraite à basse température, ce qui constitue notre plus grand succès pour obtenir un merveilleux jus d’olive. Fruitée, avec une légère amertume et un piquant équilibrés, elle offre une saveur incomparable et une teneur élevée en antioxydants naturels (vitamine E et composés phénoliques), particulièrement bénéfique pour la santé.
► Caractéristiques de l’huile d’olive Oro Vierge Extra aromatisée au jambon ibérique
Huile d’olive vierge extra de variété Frantoio, fruitée avec une légère amertume et un piquant équilibrés, mais au goût incomparable.
► Origine
Sierra de Cazorla, Jaén.
► Note de dégustation :
Note de dégustation : huile d’olive vierge extra variété Frantoio, de couleur vert olive.
Au nez : fruité d’intensité moyenne à élevée. Elle se distingue par sa fraîcheur et son arôme, avec une prédominance de feuille verte. De plus, elle présente des nuances rappelant l’herbe fraîchement coupée, avec des notes de feuille de tomate et de figuier en harmonie.
En bouche : il offre une intensité moyenne-faible qui combine de manière équilibrée amertume et piquant. En tant qu’huile de montagne, il est habituellement plus doux. Le profil de feuille fraîche plus accentué se perçoit à nouveau, avec une plus grande persistance des saveurs et une légère amertume à l’astringence douce.
► Producteur
- Élaboration
- Monovariétal
- Variété
- Frantoio
- Emballage
- Cristal
- Format
- 500 ml.
- Culture
- Traditionnel
- Collecte
- Récolte précoce
- Nouveau
- « Récolte »
- Origine
- Ciudad Real