Aromatisiertes Öl, das durch das Mazerieren von nativen Olivenöl extra Vieiru mit verschiedenen Gewürzen gewonnen wird: Knoblauch, Basilikum, Zitrone, Orange, Rosmarin und Thymian.
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► Eigenschaften des aromatisierten nativen Olivenöls extra Vieiru
Aromatisiertes Öl, gewonnen durch die Mazeration von nativem Olivenöl extra „Vieiru“, hergestellt aus der autochthonen Olivensorte Manzanilla Cacereña, angebaut im Norden der Provinz Cáceres (Sierra de Gata).
Es vereint die gesundheitsfördernden Eigenschaften von nativem Olivenöl extra und jeder Würzzutat und verleiht ihm unterschiedliche Geschmacksnuancen.
► Herkunft
Sierra de Gata, Extremadura
► Sorte
Mischung der gesundheitsfördernden Eigenschaften von nativem Olivenöl extra und der folgenden Würzzutaten:
Knoblauch: reich an Eisen, förderlich für die Durchblutung und bei Diabetes
Basilikum: förderlich für das Verdauungssystem, lindert Kopfschmerzen und wirkt harntreibend
Zitrone: enthält Vitamin C, verbessert die Verdauung und beugt Blutarmut vor
Orange: enthält Vitamin C, ein starkes Antioxidans, und ist vorteilhaft bei Bluthochdruck
Rosmarin: beugt Anämie und Sodbrennen vor und ist ein starkes Antioxidans
Thymian: vorteilhaft für den Verdauungs- und Atemapparat und beugt Wassereinlagerungen vor
► Verkostungsnotiz
Monovarietales natives Olivenöl extra, leicht süßlich, mit einem großen Gleichgewicht zwischen Schärfe und Bitterkeit.
Gekennzeichnet durch die Intensität seiner Fruchtigkeit; hervorzuheben sind fruchtige Aromen von Banane, Apfel und grüner Tomate sowie weitere pflanzliche Noten.
► Herstellung
Es wird durch die Mazeration von nativem Olivenöl extra mit den verschiedenen Gewürzen gewonnen.
► Speiseempfehlung
Knoblauch: Grillfleisch, Salate, Frittiertes und Toast
Basilikum: Fische, Meeresfrüchte, rotes Fleisch, Käse, Gemüse und Salate mit Tomate sowie Pasta und Pesto-Saucen
Zitrone: sehr empfehlenswert für alle Arten von Fisch, sowohl gekocht als auch roh
Orange: Brathähnchen, Salate und Desserts (Biskuitkuchen)
Rosmarin: Pasta, Fisch und gegrilltes Fleisch
Thymian: Pasta, Fisch und Fleisch
► Hersteller
- Elaboración
- Monovarietal
- Variedad
- Manzanilla
- Envase
- Cristal
- Formato
- 250 ml.
- Cultivo
- Tradicional
- Recolección
- Cosecha temprana
- Denominación de origen
- D.O. Gata-Hurdes
- Nueva
- Cosecha
- Origen
- Cáceres