Köstliches Gelee mit süßem Geschmack und dem charakteristischen fruchtigen Aroma der Oro-Bailen-Öle, das ihm einen einzigartigen Geschmack verleiht. Diese Konfitüre aus nativem Olivenöl extra vermag jedes Gericht auf vielseitigste Weise zu veredeln.
► Herkunft
Jaén. Familiengut in Villanueva de la Reina (Picual) und Andújar (Arbequina)
► Olivensorte
Monovarietal Arbequina. Säuregehalt: 0,12°
► Verkostungsnotiz
Eine mittlere Fruchtigkeit frischer Oliven, mit grünen Aromen von Kräutern und grünem Weizen, die sich mit den für Arbequina typischen Fruchtnoten abwechseln; hervorzuheben sind Mandel, Apfel und reife Banane. Am Gaumen entwickelt es sich progressiv, mit einem weichen und zarten Einstieg, einer sehr leichten späteren Bitterkeit und einer etwas deutlicheren Schärfe. Es ist harmonisch und mit einem mandeligen Nachgeschmack.
► Herstellung
50 % natives Olivenöl extra Oro Bailén Arbequina, Wasser, 25 % Zucker und Xanthan. Enthält keine Allergene.
► Speiseempfehlung
Ideal zum Genießen mit Toastbrot, allen Arten von Käse, Pasteten, Fleisch- oder Fischsaucen, Salaten sowie in Desserts, Joghurts, als Überzug für Torten und Kuchen.
► Hersteller
- Elaboración
- Monovarietal
- Variedad
- Arbequina
- Envase
- Cristal
- Cultivo
- Tradicional
- Recolección
- Cosecha temprana
- Nueva
- Cosecha
- Origen
- Jaén