ORO VIRGEN Extra ist ein spanisches natives Olivenöl extra der Sorte Picual in höchster Qualität, gewonnen aus einer Auswahl von Oliven, die zwischen November und Dezember (Reifebeginn) geerntet werden, kalt bei niedriger Temperatur extrahiert, und das unseren größten Erfolg darstellt, um einen wunderbaren Olivensaft zu erhalten. Fruchtig mit leichter, ausgewogen verteilter Bitterkeit und Schärfe, ergibt sich ein unvergleichlicher Geschmack und ein hoher Gehalt an natürlichen Antioxidantien (Vitamin E und phenolische Verbindungen), besonders vorteilhaft für die Gesundheit.
Natives Olivenöl extra der Sorte Picual, fruchtig mit leichter Bitterkeit und Schärfe in ausgewogener Weise, aber mit einem unvergleichlichen Geschmack
Sierra de Cazorla, Jaén.
In der Nase: fruchtig von mittelhoher bis hoher Intensität. Es zeichnet sich durch seine Frische und sein Aroma mit vorherrschender grüner Blattnote aus. Zudem zeigt es Nuancen, die an frisch geschnittenes Gras erinnern, mit Tomatenblatt- und Feigennoten in Harmonie.
Am Gaumen: bietet es eine mittelniedrige Intensität, die Bitterkeit und Schärfe ausgewogen kombiniert. Da es sich um ein Bergöl handelt, ist es gewöhnlich süßer. Das Profil des frischen Blattes wird erneut, stärker ausgeprägt wahrgenommen, mit länger anhaltenden Aromen und einer leichten Bitterkeit mit sanfter Adstringenz.
