Deortegas arbequina, 5 l.

► Características del aceite de oliva virgen extra ecológico Deortegas Arbequina

Deortegas arbequina es un aceite de oliva virgen extra ecológico elaborado exclusivamente con aceitunas de variedad arbequina. Disfruta de sus explosivas notas de almendra, plátano y manzana verde, y déjate sorprender por todos los matices frutados de esta variedad.

Muy recomendable para utilizarlo en crudo en platos que necesiten aromatización como ensaladas frescas, arroces, cremas frías o salsas.

¡Pruébalo en tus postres o cócteles!

Extracción en frío. Elaborado con el máximo respeto al medio ambiente. 

► Origen

Yecla, Murcia. 

► Variedad de aceituna

Monovarietal arbequina.  

► Nota de cata

Aceite fresco y delicado, frutado verde intenso con notas de almendra verde, tomate, plátano y manzana.

► Elaboración

Obtenido de aceitunas sanas en su óptimo estado de maduración solo mediante procedimientos mecánicos. Extracción en frío.

Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado. Batido de la masa y obtención del aceite virgen extra mediante centrifugación. Por último es filtrado y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.

► Maridaje

Mayonesa, alioli, vinagretas, boquerones en vinagre, salmón marinado, carpaccio de mariscos, gazpachos y salmorejos, ensaladas y salteados. Perfecto para marinados suaves, tostadas, salsas, cremas frías, masas de panadería y repostería

► Productor

Deortegas