Mergaoliva, Alba Picual ECOLOGICO Lata 3L

► Características del aceite

El AOVE ecológico ALBA, de variedad Picual, se presenta en un práctico formato familiar: lata de 3 litros. Su envase opaco protege el aceite de la luz, conservando mejor sus propiedades, y resulta ideal para transporte a larga distancia por su resistencia. Cada unidad pesa 3,10 kg y la presentación es en cajas de 4 unidades. Recomendado para consumo en crudo, donde se aprecian plenamente sus matices.

► Origen

Procedente de la campiña norte de Jaén, este aceite nace en olivares ecológicos de cultivo tradicional, con olivos centenarios que aportan carácter y autenticidad a cada cosecha.

► Variedad de aceituna

Elaborado exclusivamente con aceitunas verdes de la variedad Picual ecológica, recolectadas a primeros de octubre para asegurar una calidad y concentración óptimas.

► Nota de cata

Presenta un frutado muy intenso con sensaciones verdes variadas: notas de higuera, tomatera, cáscara de plátano y almendra. En boca ofrece una textura fluida, con gran complejidad, equilibrio y armonía, y un fondo floral que completa su perfil organoléptico. Ideal para disfrutar en crudo.

► Elaboración

La cosecha se realiza a primeros de octubre de 2024, en el punto óptimo de maduración. La extracción en frío garantiza la conservación de todos sus aromas y propiedades nutricionales, dando como resultado un aceite de alta calidad.

► Productor

mergaoliva