Tierras de Tavara Premium, 250 ml. Caja 12 unidades

► Características del aceite de oliva virgen extra Tierras de Tavara Premium

Tierras de Tavara Premium proviene de la extracción en frío de las primeras aceitunas de cada cosecha recolectadas durante el mes de Octubre.

Premiado internacionalmente por su calidad, es un exquisito aceite de oliva virgen extra de la variedad Picual que se caracteriza por un aroma y sabor de intenso frutado a aceituna verde.

► Origen

Sierra de Segura, Jaén.

► Variedad de aceituna

Monovarietal Picual de cosecha temprana

► Nota de cata

Se caracteriza por un aroma y sabor de intenso frutado a aceituna verde donde también se hayan tonos de manzana, hierba recién cortada, tomate y alcachofa. Muy equilibrado se acompaña de un suave y elegante toque amargo y picante.

► Maridaje

Recomendado exclusivamente para su uso en crudo tanto en ensaladas como para la terminación de cocinados.

► Elaboración

Obtenido de aceitunas sanas en su óptimo estado de maduración solo mediante procedimientos mecánicos.

Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado. Batido de la masa y obtención del aceite virgen extra mediante centrifugación. Por último es filtrado y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.

► Productor

Tierras de Tavara