Almaoliva Arbequino, 500 ml. Caja 6 uds

► Características del aceite de oliva virgen extra Premium Almaoliva Arbequino

Con este maravilloso Almaoliva Arbequino se envasan las mejores esencias de la variedad arbequina. El sol de la subbética ilumina un aceite con una personalidad definida por unos matices de aromas y sabor sorprendente que no dejarán indiferente al catador.

► Origen

Carcabuey, Córdoba

► Variedad de aceituna

Monovarietal arbequina

► Nota de cata

En nariz, frutado muy complejo, te lleva a percibir los intensos aromas de la hierba, camomila, banana y cítricos.

Al gusto, inicialmente tiene un toque dulce y almendrado. Presenta una armonía perfecta en el amargor y el picor. Es un aceite de oliva complejo y persistente.

► Elaboración

Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado en menos de 1 hora desde su recepción. Batido de la masa y obtención del aceite oliva virgen extra mediante centrifugación. Procediéndose finalmente al filtrado del aceite de oliva virgen extra resultante y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.

► Maridaje

Perfecto para los pescados blancos, pollo, ensaladas y verduras más delicadas. Es ideal para la preparación de postres y macedonias de frutas.

► Productor

Almazaras de la Subbética