Vieiru Aromático, 250 ml. Caja 12 unidades

► Características del aceite de oliva virgen extra aromático Vieiru

Aceite aromático obtenido mediante la maceración de Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Vieiru’ procedente de la variedad autóctona de aceituna Manzanilla Cacereña, cultivada en el norte de la provincia de Cáceres (Sierra de Gata).

Mezcla las propiedades saludables del aceite de oliva virgen extra y cada condimento, añadiéndole diferentes matices de sabor.

► Origen

Sierra de Gata, Extremadura

► Variedad

Mezcla de las propiedades saludables del aceite de oliva virgen extra y los siguientes condimentos:

Ajo: rico en hierro, beneficioso para la circulación y la diabetes

Albahaca: beneficioso para el sistema digestivo, alivia el dolor de cabeza y es diurético

Limón: tiene vitamina C, mejora la digestión y previene la anemia 

Naranja: tiene vitamina C, gran antioxidante, y es beneficiosa para la hipertensión

Romero: previene la anemia, la acidez de estómago y es un gran antioxidante

Tomillo: beneficioso para el aparato digestivo, respiratorio y evita la retención de líquidos

► Nota de cata

Aceite de Oliva Virgen Extra monovarietal ligeramente dulce, con gran equilibrio entre picantes y amargos.

Caracterizado por la intensidad de su frutado, destacan aromas frutales a plátano, manzana, tomate verde, además de otros aromas vegetales.

► Elaboración

Se obtiene mediante la maceración de Aceite de Oliva Virgen Extra con los distintos condimentos.

► Maridaje

Ajo: carne a la brasa, ensaladas, frituras y tostadas

Albahaca: pescados, mariscos, carnes rojas, quesos, verduras y ensaladas acompañadas de tomate, así como en pasta y salsas pesto

Limón: muy recomendado para todo tipo de pescados, tanto cocinados como crudos

Naranja: pollo asado, ensaladas y postres (bizcochos)

Romero: pastas, pescados y carnes asadas

Tomillo: pastas, pescados y carnes

► Productor

Almazara As Pontis