Los Villalones Arbequina, lata 5 l. Caja 3 unidades

► Características del aceite de oliva virgen extra Los Villalones Arbequina

La Arbequina es una variedad de aceituna muy apreciada y a la altura de los productos de mayor reconocimiento mundial. La razón es su sabor frutado y la ausencia de amargor.

En concreto esta variedad nos ofrece un producto que se caracteriza por su cualidad verde y persistente, debido a su especial tratamiento en la producción y conservación. 

En Aceites Los Villalones apuestan por una recolección temprana, y por el cuidado infinito de los frutos hasta la última fase de producción. Para obtener un litro de este aceite, se necesitan aproximadamente 14 kilos de aceitunas.

► Origen

Ronda, Málaga.

► Variedad de aceituna

Monovarietal arbequina

► Nota de cata

Aceite con intensidad media-alta de frutado y predominio de matices verdes. Muy limpio y excepcionalmente fresco, presenta aromas de manzana verde, cáscara de plátano, con un toque de hierba fresca junto con recuerdos florales.

En boca, sobresale verde-hoja, plátano y almendra verde. Presenta también amargo de baja intensidad y un suave y agradable picor final.

► Maridaje

ideal para el pescado blanco o acompañar un marisco a la plancha; para aderezar unas simples patatas hervidas, incluso fundirse con un intenso chocolate amargo. Es un producto que tiene la singularidad de conciliar diferentes sabores y de realzarlos sin imponerse debido a su práctica ausencia de amargor.

Es maravilloso para elaborar bizcochos y dulces.

El perfecto toque final para:

– Pescado blanco o marisco a la plancha.
– Patatas hervidas o unos espárragos blancos.
– Ensalada de verduras frescas.
– Smoothies o batidos de frutas y verduras.
– Dará mucha personalidad a tus mayonesas y/o salsas caseras
– Chocolate amargo.

¡¡¡¡¡Empezar el día con aceite es todo un acierto, por eso nuestra hora preferida para el aceite arbequina es el desayuno!!!!!

► Elaboración

Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado. Batido de la masa y obtención del aceite virgen extra mediante extracción en frío.

Almacenado en depósitos de acero inoxidable con nitrógeno para su posterior envasado.

► Productor

Aceites Los Villalones