Herriza de la Lobilla Coupage Especial, 5 l.

► Características del aceite Premium Herriza de la Lobilla Classic

Herriza la Lobilla Classic es un aove procedente de variedades autóctonas andaluzas de los olivos de la campiña de Osuna. Estas variedades son: Manzanilla, Hojiblanca, Lechín y Picual.

Producto ideal para cubrir las necesidades de una cocina saludable que busca la máxima calidad en la elaboración de sus platos.

Este virgen extra es ideal para aliños,cocinados, fritos, repostería, verduras en crudo o la parrilla, ensaladas, salsas cuya base sea el aceite (alioli, mayonesas, vinagretas...), marinados, arroces, cremas frías y aliño de frutas tropicales

► Origen

Osuna, Sevilla

► Variedad de aceituna

Coupage Manzanilla, Hojiblanca, Lechín y Picual

► Nota de cata

Frutado intenso de aceitunas maduras, con notas que nos recuerdan a la hierba fresca recién cortada, frutas maduras y a la cascara del plátano.

► Elaboración

Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado. Batido de la masa y obtención del aceite virgen extra mediante extracción en frío con 23ºC de temperatura de la masa. Sin adición de agua.

Almacenado en depósitos de acero inoxidable con nitrógeno para su posterior envasado.

► Productor

Herriza de la Lobilla