Castillo de Íllora, 1 l. Caja 15 unidades

► Características del aceite de oliva Castillo de íllora

Castillo de Íllora es un Aceite de Oliva Virgen Extra frutado maduro, elaborado con distintas variedades del Poniente Granadino: picual, lucio, hojiblanca y picudo, entre otras.

Recomendado para todo tipo de usos en la cocina diaria.

► Origen

Íllora, Granada

► Variedad de aceituna

Coupage picual y lucio. Acidez: <0,4

► Nota de cata

Aceite de color dorado verdoso. Sabor frutado maduro medio, amargo muy ligero con tonos a tomate y almendra. 

► Elaboración

Extraído y elaborado de manera 100% natural, exclusivamente mediante procedimientos mecánicos y procedente de las mejores aceitunas, recolectadas en su estado óptimo de maduración.

Control exhaustivo del resto de procesos, molturación, filtrado, almacenaje y envasado.

► Maridaje

Aceite de excelente calidad. Recomendamos su uso tanto en fritos, como en crudo, para realzar los sabores de carnes y pescados, en ensaladas, tostas. 

► Productor

Roldán Oliva