Molino 1870 Picual, 250 ml.

► Características del aceite virgen extra premium Molino 1870 Picual

El aceite de oliva Molino 1870 Picual es un AOVE PREMIUM de cosecha temprana, se obtiene directamente de aceitunas en buen estado únicamente por procedimientos mecánicos, con un sabor y olor intachables y libre de defectos, sin sobrepasar su grado de acidez los 0,8°.

El aceite de cosecha temprana, se obtiene de la aceituna recolectada justo con el cambio de color verde a morado, incluso un poco antes. Se caracteriza por sus notas en olores y sabores herbáceos, y frutados frescos; más potentes y frutados que los aceites recolectados con aceituna más madura

Beneficios del Aceite Picual

- Mejora el aparato digestivo

- Contiene vitamina E ·

- Ácido linoleico que:

Reduce el colesterol malo *

Reduce el índice de materia grasa del organismo *

* Consumo en condiciones moderadas y responsables.

¿Por qué elegir el AOVE Gourmet Picual Premium de Molino 1870?

- Reconocimiento internacional medalla de oro en calidad en AOVEs London IOOC 2020

- Selección SÓLO de las mejores aceitunas picuales

- Realización de la extracción en frío para mantener intactos todos los beneficios de nuestro AOVE Gourmet 

► Origen

Fuensanta de Martos, Jaén. 

Olivar centenario a más de 1000 metros de altitud, aislado de cualquier tipo contaminación. Alta Montaña.

► Variedad de aceituna

Monovarietal picual de cosecha temprana.

► Nota de cata

Aove frutado verde intenso muy aromático.

► Elaboración

Comienza la recolección a finales del mes de octubre. Se transporta de inmediato las aceitunas a la almazara, donde se seleccionan las aceitunas y se separan las hojas, para su posterior molturado. Batido de la masa y obtención del aceite virgen extra mediante centrifugación.

Por último es filtrado y se conserva en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada y en atmósfera inerte para prolongar en lo posible la vida útil del producto.

► Productor

Molino 1870